Bättre kontroll över varukostnaden är bra för resultatet
Många av landets ledande hotell, restauranger och personalrestauranger använder Millum. Därför har de det gemensamt att de minskar varukostnaderna, sparar tid och förbättrar lönsamheten.
Prova vår kalkylator och se vad ditt företag kan spara
✔ Minskade kostnader ✔ Ökad lönsamhet ✔ Förbättrad resultatnivå ✔ Starkare hållbarhet ✔ Mer kontroll och konkurrenskraft
2 500 000
Genomförda mätningar och pilotprojekt ved bruk av Millum visar större besparingar, men uppskattningen här är medvetet försiktig.
500 000
Beräkningen är utvecklad av Millum och baserad på dokumenterad erfarenhet och insikt från Horeca-branschen.
Uppskattad besparing:
700 000
Resultatet (EBITDA) kommer att öka i motsvarande grad eftersom aktiv användning av ingångna avtal ger kontroll över inköpen.
Vad är Millum?
Millum är Nordens största allt-i-ett inköpssystem för hotell, restaurang och personalrestaurang. Det innebär endast en inloggning för allt du behöver i din verksamhet – från beställning till fakturering. Gå till våra moduler.
Varför minskar varukostnaden med Millum?
Vi vet att standardisering och avtalsuppföljning ger 5–10 % lägre varukostnad. I vår kalkyl har vi räknat med en minskning på 5 %.
Vem kan använda Millum?
Både stora hotellkedjor och enskilda aktörer i branschen kan använda Millum. Har du en enskild firma eller en liten kedja är det mest lönsamt för dig att bli medlem i en av de medlemsorganisationer vi samarbetar med.
Hur beräknas uppskattad varukostnad?
Uppskattad varukostnad för hotell beräknas generellt till 25 % av årlig omsättning. För restaurang/storkök beräknas den till 35 % av årlig omsättning.
Vilka kunder har Millum?
Våra kunder är stora, strukturerade kedjor och medlemsorganisationer som har ett strategiskt förhållningssätt till inköp. De är både lokala och nordiska, och Millum används över landsgränserna.
Hur beräknas EBITDA?
I HoReCa-branschen utgår man ofta från en EBITDA på 5–8 % av årlig omsättning. Vi har räknat med 5 % i vår kalkyl.
Vill du se hur detta fungerar i praktiken?
Få en genomgång baserad på dina siffror och din verksamhet.
